Pour changer dans le fichier 'fichier' les chaines 'ou' par 'in', on peut utiliser la commande :
sed -i -e "s/ou/in/g" fichier.

Pour générer un fichier de backup, utiliser sed -i.bak -e "s/ou/in/g" fichier. Dans ce cas, un fichier .bak sera généré avec l'ancienne version.

Pour supprimer la ligne qui contient 'in', dans le fichier 'fichier'
sed -i '/in/d' fichier