Les apostrophes (ou quotes en anglais) sont souvent utilisées par le bash pour empêcher l'interprétation du contenu.
echo 'Contenu'

Si on veut mettre une apostrophe dans le contenu, il faut ajouter en tête un dollar et escaper avec l'antislash : echo $'Contenu d\'une page'.
On peut aussi remplacer l'apostrophe à envoyer par '"'"' (apostrophe, guillemet, apostrophe, guillemet, apostrophe) : echo 'Contenu d'"'"'une page'

https://stackoverflow.com/questions/8254120/how-to-escape-a-single-quote-in-single-quote-string-in-bash/