Pour lire les sous-titres issus d'un fichier séparé, il faut lancer la commande mplayer -subcp latin1 -sub sous-titre.srt film.avi

Le -subcp permet de choisir le type de caractères utilisés (ici latin1). Les types possibles sont ceux disponibles par iconv

Pour recoder un film avec les sous-titres, utiliser la commande mencoder -subcp latin1 -sub Sous-Titre.srt Film.avi -oac copy -ovc xvid -xvidencopts bitrate=900 -o /tmp/Film-ST.avi